About CellMEAT

최고의 푸드테크 기술로 지구와 인류의 공존을 위한 지속가능한 단백질을 공급합니다.

기업소개셀미트는 지속 공급 가능한 단백질 생산기술을 갖춘 Start-up입니다.

  • 미세플라스틱

    바다에서의 중금속과
    미세플라스틱

  • 온실가스

    비윤리적인 방식의
    가축 사육과 온실가스

  • 가축도살

    가축 도살을 통한
    단백질 공급

  • 안전한먹거리부족

    인류의 높은 단백질 수요량 대비
    안전한 먹거리 부족

이러한 문제들을 해결해 나가기 위해 셀미트는 세계에서도 통하는 기술로 배양육 산업을 선도하고 있습니다.

  • rnd_thumb1
  • rnd_thumb2
  • rnd_thumb3
  • rnd_thumb4
  • * 세포기반 단백질이란? 살아있는 생물의 세포를 배양하여 기존 고기나 수산물 같은 맛과 질감을 구현하는 방식의 새로운 단백질을 의미
    온실가스 및 에너지 저감, 동물복지 실현 등의 효과가 예상되어 전도유망한 미래 푸드테크기술로 가치가 높아지고 있음

R&D 3대 분야 셀미트는 R&D 3대 분야의 유기적인 협업을 통해 성과를 창출합니다.

  • rnd-tab1

    배양액 개발Growth Medium Development

  • rnd-tab2

    세포주 개발Cell Line Development

  • rnd-tab3

    지지체 개발Scaffold Development

  • 배양육 개발에 필수적인 배양액을 직접 만듭니다.
    셀미트는 FBS 대체 가능한 셀미트 자체 무혈청 배양액 제조를 전세계 3번째로 성공하여 글로벌 시장에서 기술력과 경쟁력을 입증하였습니다.
    *FBS란? 소 태아의 혈청을 의미하며, 추출 과정의 비윤리성과 높은 비용이 발생하여 자체 배양액 확보가 배양육 산업의 핵심임

    배양액개발
  • 신선한 생물을 엄선 후 안전하게 세포를 추출하고 키웁니다.
    청정지역 울릉도 바다에서 서식하는 독도새우 세포를 추출하고 배양하고 있으며 킹크랩, 랍스터와 같은 High-Value 수산물 세포 연구에도 집중하고 있습니다.

    세포라인개발
  • 다양한 재료들로 테스트하고 최상의 제품을 만듭니다.
    기존 고기나 수산물과 유사한 맛, 향, 식감을 구현하기 위해 여러가지 다양한 재료들로 테스트하고 최상의 제품을 만들고 있습니다. 맛 이외에도 모양이나 색상 등까지 유사한 수준으로 구현해내는 기술력으로 세계최초 독도새우 시제품 개발에도 성공했습니다.

    지지체개발